Comment faire une brioche avec une machine à pain ?

La technologie a aujourd’hui révolutionné l’univers de l’électroménager. Autrefois, bon nombre de tâches ménagères comme la vaisselle, le nettoyage des habits, le ménage etc… Tout comme il est possible aujourd’hui de rapidement faire son ménage à l’aide d’un aspirateur, mettre ses tenues au propre grâce à la machine à laver, la machine à pain a aussi révolutionné l’univers de la pâtisserie.

Elle ne permet pas non seulement du faire du pain mais toute une variété de produit pâtissier selon le modèle et les fonctionnalités dont elle est prémunie. La possibilité de cuire des brioches est l’une des fonctionnalités particulières d’une machine à pain. Dans cet article, il sera question de vous donner les astuces pour cuire une brioche à l’aide d’une machine à pain.

Comment faire une brioche avec une machine à pain ?

Comment faire une brioche avec une machine à pain ?

Les différents ingrédients pour la cuisson

Ceci est une liste d’ingrédients pour la préparation de pains briochés pour six personnes. Ce n’est pas une liste exhaustive d’autant plus que la consommation peut varier d’un individu à un autre. Aussi si vous ne souhaitez pas en cuire autant, vous pourrez diminuer les ingrédients selon votre convenance. Environ 380 grammes de farine, 100 grammes de sucre, de la levure déshydratée ; sept grammes, du sel, du beurre ; 150 grammes suffiront, environ 100 grammes de lait et des œufs.

Les différentes étapes à suivre

Comme nous l’avons précédemment mentionné, il est nécessaire de faire le bon choix de machine à pain. Tous les modèles ne proposent pas la fonctionnalité. Il faut que votre appareil soit prémuni du programme pain brioché.

Choisir le programme approprié

Selon les modèles de machine à pain, l’intitulé du programme peut varier. Les machines les plus correctes et de qualité proposent déjà dans la liste des programmes, le programme pain brioché. Dans ce cas, il vous faudra sélectionner tout simplement ce programme. Néanmoins, si votre appareil ne propose pas de façon précises ce type de programme, opter pour le programme pain de mie ou pain sucré.

Vérifier le bon dosage des ingrédients

Faire du pain requiert de la justesse. Les mensurations des ingrédients est importante. C’est une étape chirurgicale et très importante. Les dosages sont à respectés strictement. La qualité de votre pain dépendra non seulement de la qualité des ingrédients utilisés, mais aussi du dosage précis des différents ingrédients.

Le mélange des ingrédients

Il faut toujours veiller à commercer par mélanger les ingrédients de nature sèche entre eux. Alors il faut commencer par mélanger la farine, le sucre, le sel puis la levure. Il est toutefois important de veiller à ce le sel ne soit directement en contact de la levure. Il est recommandé selon les gouts d’y ajouter quelques agrumes.

Une fois que vous êtes assuré d’avoir mélanger tous les ingrédients de natures sèches, vous pourrez ensuite ajouter le lait, les œufs puis enfin le beurre. Une fois tous ces ingrédients mélangés, laissé reposer environ une demi-heure avant de lancer la machine.

Lancer le programme

Une fois que vous êtes assuré du mélange de tous les ingrédients, vous pourrez lancer le programme. Il est important de vérifier que vous n’avez pas omis d’ingrédients car le processus est irréversible. Sélectionner le mode sollicité et appuyer sur le bouton START. Il faudra à votre machine entre deux et trois heures pour cuire votre pain.